Винодельня Маркез – де – Рискаль – знаковое современное предприятие Риохи с богатой историей и традициями.
Она является пионером изготовления качественных красных вин в Испании.
Этот винный погреб был основан в 1858 году маркизом Гильермо Уртадо де Амесагой. Сейчас принадлежит его потомкам. Используя традиционный опыт французских виноделов, а так же, внедрив новые идеи, здесь смогли достичь небывалого уровня.
В Испании и за ее пределами стали популярными молодое вино Proximo, крианса Arienzo. Высокую оценку специалистов получило вино с сокращенной выдержкой Finca Torrea 2007, полученное с отдельного виноградника, где лозам от 60 до 100 лет. Эффектом разорвавшейся бомбы стал выпуск Baron de Chirel. Мощное структурированное, но в то же время тонкое и изящное вино, которое производят по новым технологиям с винограда собранного со старейших лоз.
Винодельня экспериментирует с розовыми и белыми винами, используя лозы Совиньон Блан и Вердехо из Руэды.
В каких DO производит свои вина Маркез – де -Рискаль.
В настоящее время винодельня производит вина в четырех контролируемых зонах:
- Риоха
- Руэда
- Кастилия и Леон
- Чаколи- де- Гетария
D.O. Ca RIOJA – Вина Риохи
- Frank Gehry Selection 2012 (94 балла Wine Spectator) Вино, о котором говорят, что оно ласкает чувства. Лучшее вино, которое было произведено в винодельне Маркиз- де Рискаль за все время существования и одно из величайших вин Испании последних пятидесяти лет.
- Barón de Chirel – пример вина “с высокой экспрессией”, результат восстановления стиля Бордо с антуражем Риохи Алавесы. Сочетание элегантности сорта Темпранильо со структурой, свежестью и способностью к выдержке сорта Каберне Совиньон. Для этого вина использовался виноград, полученный из лоз возраста от 80 до 110 лет.
- Marqués de Riscal 150 Aniversario– юбилейное вино из винограда со старых лоз старше 80 лет. Для его ферментации и выдержки использовались лишь дубовые бочки. Энергичное и живое, более мощное, чем остальные классические вина Риохи. Не уступает моде и тенденциям, сохраняя тем самым свою элегантность.
- Marqués de Riscal Gran Reserva – классическое выдержанное вино Риохи, которое имеет гармоничное сочетание аромата фруктов, танинной концентрации, округлого и стойкого послевкусия. Для производства этого вина используют 100% виноград Темпранильо, собранный со старых лоз возраста более 80 лет.
- Finca Torrea отличается от традиционных вин, которые производит Маркез де Рискаль. С более современным профилем, более фруктовым и менее бальзамическим характером. При его производстве используется более короткая выдержка во французском дубе и меньший период выдержки в бутылке. Во рту это вино соответствует стилю Маркиз – де – Рискаль. Несмотря на ощутимую структуру, оно все же свежее, элегантное и легко пьется.
- XR de Marqués de Riscal – структурированное и элегантное вино с фруктовым послевкусием и легкой свежестью. Его производство – дань уважения всем мастерам погреба, которые от Жана Пино до наших дней внесли свой вклад в формирование вин Маркиз – де – Рискаль. Название этого вина происходит от обычая виноделов отмечать мелом XR на некоторых бочках, когда обнаруживались особые характеристики, которых не было у других.
- Marqués de Riscal Reserva– вино , которое соответствует канонам риоханского классицизма- свежее, изысканное, элегантное и с большим потенциалом выдержки.
- Arienzo– вино, изготовленное только из отборных ягод Темпранильо и Грациано с виноградников, расположенных в Риохе Алавесе.
- Marqués de Riscal Rosado – яркое и живое вино, изготовленное из трех сортов винограда : Гренаш 85% , Виура 10% и Мальвазия 5%. Хорошее сочетание классицизма и изысканности.
D.O. RUEDA- Вина Руэды
- Marqués de Riscal Limousin – вино, произведенное из винограда 100% Вердехо из лоз старше 40 лет, выращенных в области Сеговия. 50% плантаций – органического виноградарства. Процесс ферментации этого вина проходит в 600-литровых бочках из французского дуба, после чего следует выдержка на осадке, которая может длиться около 8 месяцев. Вино бледно-золотистого цвета, сложное и элегантное, со вкусом сухофруктов и нотами поджаренного дерева.
- Finca Montico – белое вино, сделанное на 100% из сорта Вердехо со старых виноградников зоны Руэда. Производство этого вина ограниченное- примерно 5000 кг на гектар. Брожение сусла происходит без добавок искусственных дрожжей, что придает вину большую ароматическую индивидуальность и оригинальность. По окончании ферментации вино выдерживается на осадке в течение четырех месяцев. При этом на инертные дрожжевые остатки один раз в неделю пропускают азот.
- Marqués de Riscal Sauvignon Blanc Organic – белое вино, которое Маркиз – де – Рискаль производит с 1974 года из винограда Совиньон Блан, который разрешен контролирующим органом Руэды. Оно обладает интенсивным ароматом, хорошим кислотным балансом и минеральностью. В процессе его производства используется контроль температуры при ферментации и выдержка на осадке для получения структурированности и способности вина к выдержке.
- Marqués de Riscal Verdejo – свежее и сбалансированное вино, типичное для Вердехо. Оно обладает высокой ароматической интенсивностью, с нотками тропических фруктов, фенхеля и свежей трав.
- Marqués de Riscal Organic – свежее с хорошо структурированное и стойкое вино с нотками минеральности. Оно произведено из винограда 100% сорта Вердехо, выращенного в Руэде с использованием методов органического земледелия. Средний возраст лоз составляет от 25 до 30 лет. При производстве вина для брожения используются натуральные дрожжи, для осветления – бентонит.
V.T. CASTILLA Y LEON- Вина Кастилии и Леона
- Marqués de Riscal Viñas Viejas – нетипичное авангардное розовое вино. При его производстве используют короткую мацерацию, после которой сусло сразу проходит пресс. Сочетание сортов Гренаш и Темпранильо придают вину свежий и округлый вкус, где фруктовые ароматы усиливаются за несколько месяцев контакта с осадком сорта Совиньон Блан, который придает вину свежесть и сложность. Виноград для этого вина собирают с лоз старше 80 лет, выращенных без прививки на песчаных почвах самых высоких гравийных террас реки Дору.
- Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias – насыщенное ароматное вино с долгим послевкусием. Его естественная кислотность (благодаря высоте виноградников до 900 метров) обеспечивает хорошую эволюцию в бутылке. Производят это вино из винограда Вердехо, собранного из лоз старше 100 лет.
- Riscal Tempranillo – вино интенсивного вишневого цвета с ароматом красных фруктов и солодки, свежее и округленное на вкус. Его производят из винограда Темпранильо, выращенного на гравийных почвах в аллювиальных землях региона Дору. Структуру и сложность этому вину придает добавление (до 15%) винограда сорта Сира.
D.O. GETARIAKO TXAKOLINA- Баскское вино Чаколи
- Txakoli Marqués de Riscal – новаторский эксперимент винодельни. Это вино производится из винограда Ондараби Зури. Лозы выращиваются с 2007 года в районе баскского города Оньяти у подножия горы Аланья (60 км от моря, 250 м над уровнем моря) в области с умеренным атлантическим климатом. При производстве этого напитка брожение проходит при контролируемой температуре между 17° и 19 ° C. В конце алкогольной ферментации вино выдерживается в течение 5 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали. Оно не осветлено и не стабилизировано, только отфильтровано перед розливом.
Визит в этот винный погреб помогает глубже познакомиться с историей и традициями виноделия всего региона Риохи. Представители винодельни делятся некоторыми секретами процесса производства напитка, который покоряет весь мир.
Самой интересной для посещения является часть погреба, которую называют catedral, что означает собор. Там, покрытые мхом и темной паутиной, хранятся старые вина многолетней выдержки. Ведь Маркез-де- Рискаль – это единственная винодельня в мире, которая хранит все винтажи.
Наследники маркиза не прекращают экспериментировать. В 2006 году в жизнь был воплощен грандиозный проект по строительству отеля со спа-центром, который впоследствии войдет в группу Luxury Collection. Его спроектировал выдающийся современный архитектор Фрэнк Гери, автор музея Гуггенхайма в Бильбао.
А какая винодельня может обойтись без хорошего ресторана, где можно продегустировать лучшие вина? У Маркез- де- Рискаль их два. И в каждом вам предложат блюда местной кухни, приготовленные с авторским подходом.
Одна из лучших виноделен Риохи- Маркез – де – Рискаль- превратилась в настоящий «Город Вина», где посетитель может получить море услуг и удовольствий.
Экскурсию в винодельню Маркез-де-Рискаль можно посмотреть здесь
Винные туры по Риохе можно посмотреть здесь
Вы искали:
