Для любителей кухни и профессиональных поваров в Стране Басков организованы всевозможные кулинарные курсы при ресторанах и в специальных школах.
Сан-Себастьян среди кулинаров часто называют столицей пинчосов (бутербродов). Разнообразие маленьких закусок можно наблюдать во многих барах города, а освоить способы их приготовления можно в кулинарной школе ресторана NI NEU.
Не важно, специалист вы или просто любитель. На кулинарных курсах преподаватели, шеф-повара местных ресторанов, покажут процесс приготовления разнообразных пинчосов, научат правильно подобрать продукты, предложат способы оформления.
Семейная школа Луиса Иррицара предлагает курсы для всех желающих. Это обычное двухгодичное дневное обучение или летние курсы от 2 до 5 дней.
Ученики могут получить знания по приготовлению национальных блюд, а так же освоить кухню в миниатюре.
В 2011 году в Сан Себастьяне был открыт Баскский Кулинарный Центр. Это первый проект в Испании, рассчитанный на подготовку специалистов для кухни на университетском уровне.
Здесь по индивидуальным запросам можно пройти специальные курсы по приготовлению блюд из мяса и рыбы, десертов, хлебобулочных изделий, холодных закусок.
В центре широко используются исследования и инновации в питании и гастрономии. Здесь есть все необходимое для обучения, отвечающего интернациональным требованиям.
Баски сумели превратить потребление пищи в культ. Обычные домохозяйки и именитые повара сохранили и приумножили кулинарные традиции своих предков. Взяв за основу уважение к продукту, они достигли первенства среди кулинаров мира. С удовольствием они делятся секретами приготовления национальных блюд, а так же помогают освоить технику современной авторской кухни всем желающим.
Больше узнать о кулинарных школах Страны Басков можно здесь
Ознакомиться с гастрономическими турами можно здесь
Вы искали:
