Познакомиться с бытом, традициями и кухней галисийцев лучше всего посетив местные рыбацкие деревушки.
Галисия славится своими удивительными рыбацкими поселками, в которых сконцентрирован дух этой земли.
Легенда о побережье Галисии.
Существует легенда о том, как Бог, закончив лепить Землю, прикоснулся испачканной глиной рукой к земному шару. И там, где легли пальцы Всевышнего, остались пять отпечатков, которые вскоре наполнились водой. С тех пор пять рек, окаймленных невысокими горами, несут свои воды в Атлантический океан. Этот район Галисии принято называть Риас Байшас (Rias Baixas) или Нижние Реки-бухты.
Архитектурные достопримечательности Галисии.
Столетиями здесь сохраняют местный быт и традиции. В каждом селении вы обязательно увидите крусейро, каменное распятие. Оно служило как оберег от зла и нечисти. Многие усадьбы сохранили старые амбары для хранения зерна, оррео. Чем длиннее был амбар, тем богаче считалась семья. Каменные дома с деревянными балконами, узкие улочки, выложенные камнем, многочисленные часовни- все это откроется вам, если вы проедете по побережью в автомобиле.
Какие рыбацкие поселки зоны Риас Байшас стоит посетить.
Обязательно стоит остановиться в рыбацких поселках Комбарро, Кангас, Буэу, Марин. Вас приятно удивят местные обычаи, образ жизни. А кто останется равнодушным к местной кухне?! Морепродукты в этой зоне считаются лучшими в Испании. Это благодаря богатому планктону и невысокой температуре морской воды в здешних бухтах,
Центром морской кухни по праву считается рыбацкий поселок О Грове. Здесь приготовление и потребление рыбы и моллюсков превратились в культ. Чего здесь только не предлагают местные рестораны! К вашему выбору морские гребешки, мидии, полипы, осьминоги… Каждую первую декаду октября в этом поселке проводится традиционная Фиеста Моллюсков. Со всех близлежащих селений съезжаются рыбаки и повара на конкурс кулинарного мастерства. Разнообразие здешней морской фауны трудно вообразить: омары, королевские крабы, лангусты… В умелых руках за считанные минуты морские гады на глазах посетителей превращаются в деликатесы. Все можно попробовать. Любой каприз и за умеренную плату!
Прекрасным дополнением для трапезы будет бокальчик Альбариньо, ароматного белого вина, изготовленного из местного винограда.
Самым лучшим считается Альбариньо из поселка Камбадос. В районе этого поселения сложился особый микроклимат, позволяющий получить виноград лучшего качества. Многие семейные винные погреба предлагают продегустировать свой продукт. А в некоторых хозяйствах с вами даже поделятся секретами виноделия . Раз в году в этом городе проводится конкурс виноделов. Здорово повезет тому, кто попадет в Камбадос на праздник вина. Он сможет сполна насладиться богатствами Галисии.
Экскурсии по рыбацким поселкам Галисии можно посмотреть здесь.
Вы искали:
