Наибольшее количество ресторанов со звездами Мишлен в Испании находятся в Стране Басков.
Имена таких баскских поваров, как Педро Субихана, Карлос Аргиняно, Мартин Берасатеги, Хосе Мария Арсак, Луис Адурис, знают далеко за пределами Испании.
В 2020 году в путеводителе Мишлен отмечены 24 звездных заведения Страны Басков. По сравнению с 2019 годом их количество увеличилось- отмечена высокая кухня ресторана Ола (Ola) Мартина Барасатеги в Бильбао.
Рестораны с мишленовскими звёздами
3 звезды Мишлен в Стране Басков 2020
Акеларре (Akelarre), Доностия-Сан-Себастьян
Педро Субихана – имя, которое является синонимом новой баскской кухни.
Мартин Берасатеги (Martin Berasategui) , Ласарте-Ория (Гипускоа) Мартин Берасатеги,-супер звездный шеф-повар Испании. Имеет 8 звезд. Два ресторана Мартина Берасатеги отмечены тремя звездами.
Арзак (Arzak) , Доностия-Сан-Себастьян (Гипускоа)
Хуан Мари и Елена Арзак -самая значимая гастрономическая фамилия в Стране Басков.
Азурменди, Ларрабецу (Бискайя)
Энеко Ача – повар, который представляет новую баскскую кухню, не пренебрегая историей и традициями родной земли.
2 звезды Мишлен в Стране Басков 2020
Мугариц (Mugaritz), Errenteria (Гипускоа)
Луис Адурис создал кухню , которую трудно понять. Но тот, кому удается это сделать, влюбляется в ее чрезвычайную чувствительность и эмоции.
1 звезда Мишлен в Стране Басков 2020
Ола Мартин Берасатеги (Ola Martín Berasategui ) , Бильбао отель Тайко (Tayko)
Эме бе Гарроте ( Eme Be Garrote) , Доностия-Сан-Себастьян (Гипускоа)
Эчанобе Атейлер (Etxanobe Atelier), Бильбао (Бискайя)
Энеко (Eneko), Бильбао (Бискайя)
Амелия (Amelia), Доностия-Сан-Себастьян (Гипускоа)
Энеко ( Eneko), (Бискайя)
Бороа (Boroa), Бороа (Бискайя)
Мина (Mina), Бильбао (Бискайя)
Неруа (Nerua), Бильбао (Бискайя)
Эчебарри (Etxebarri), Ачпе (Бискайя)
Зарате (Zarate), Бильбао (Бискайя)
Зорцико (Zortziko), Бильбао (Бискайя)
Кокоча (Kokotxa), Доностия-Сан-Себастьян (Бискайя)
Мирадор-де-Улия (Mirador de Ulía), Доностия-Сан-Себастьян (Бискайя)
Маркиз- де- Рискаль (Marqués de Riscal), Эльсьего (Алава)
Андра Мари (Andra Mari), Эррентерия (Гипускоа)
Элькано (Elkano), Гетария (Гипускоа)
Аламеда (Alameda), Ондаррибиа (Гипускоа)
Зубероа (Zuberoa), Ойарцун (Гипускоа)
Гастрономические туры в Страну Басков можно посмотреть здесь
Вы искали:
