Лучшие бары Сан – Себастьяна

пинчос бары Страны Басков

Какие бары посетить в Сан – Себастьяне – непростая задача для тех, кто хочет познакомиться с гастрономией басков.

В Сан – Себастьяне очень много уютных мест, куда приходят местные жители, чтобы пообщаться, повеселиться и поесть в дружной компании. Везде к бокальчику вина здесь предлагают маленькие закуски – «пинчос» (pintxos- баск.), которые стали гастрономическим символом города. Местные повара превратили их в настоящее зрелище для всех органов чувств.

Прочувствовать жизнерадостную атмосферу Сан – Себастьяна лучше всего в пинчо- поте (pintxo-pote- баск.) Так баски называют хождение компанией из одного бара в другой.

Рекомендуемые бары Сан – Себастьяна:

Атари (Atari) – один из самых посещаемых пинчос – баров Сан – Себастьяна. Он находится в центре старого города на углу между улицами Calle Mayor и 31 de Agosto, напротив церкви Санта-Мария. В Atari абсолютная гармония между культурными традициями, гастрономией и баскскими корнями. Местные жители и туристы сливаются здесь в один общий коллектив, где не важен язык, на котором ты говоришь. Главное – насладиться жизнью общаясь. А бокал вина с пинчосами на любой вкус поможет вам в этом.

В этом баре обязательно нужно попробовать такие пинчосы:
Рулет из кабачков (rollito de calabacin), фаршированный итальянскими помидорами, болгарским перцем, листьями мезклума, жареным луком и сыром бри, на основе пюре из баклажанов.
Шашлык из креветок (Brocheta langostinos plancha)
Говяжье филе в японском соусе терияки с кремом из тыквы (Filete de ternera)
Крокеты из иберийской ветчины (сroquetas de jamón ibérico).

Полюбоваться фасадом церкви Санта- Марии и выпить коронный джин-тоник вы сможете на террасе, которая работает круглый год.
Бар открыт ежедневно.
Время работы: с 9:00 до 23:45

Бар Спорт (Bar Sport) – культовое заведение Сан-Себастьяна, которое устояло перед модными современными течениями в гастрономии, сохранило индивидуальность и стержни баскской кухни.

Этот бар расположен на самой оживленной улице – Фермин Кальбетон (Fermin Calbetón). Он славится вкусными пинчосами, отзывчивыми официантами и особым шармом. Это идеальное место, чтобы поесть пинчо по хорошей цене и провести время с группой друзей.

В этом баре популярны такие закуски:
Блинчики с мясом краба (crepe de txangurro),
Гамбургеры,
Крокеты,
Баскские колбаски чисторра  (txistorra),
Кровяная колбаса (morsilla),
Кальмары, фаршированные крабом (txipiron relleno de txangurro).

Адрес бара: Fermín Calbetón, 10
Бар открыт ежедневно.
Время работы: с 9:00 до 23:45

Борда Берри (Borda Berri) – заведение, где традиции и авангард сливаются воедино. Этот бар очень популярен у местных жителей. Он отличается тем, что пинчосы здесь готовят не заранее, а как блюда в ресторане, – под заказ.

В баре есть знаменитая доска с перечнем горячих пинчо. Не имеет значения, какой из них вы выберете – каждый удивит и вкусом, и оригинальностью. Бар занимает небольшую площадь, поэтому в часы пик полностью заполнен шумными толпами людей. Вам придется набраться терпения и побороться за место. Именно в таких заведениях ощущается настоящая атмосфера Доностии – Сан Себастьяна.
Какие же пинчосы стоит попробовать в этом баре?!
Бар Borda Berri многим известен своим оригинальным блюдом – поддельным ризотто с сыром Идиасабаль (Risotto de Idiazabal). Его готовят из пасты puntalette – коротких макаронов в форме длинного рисового зерна.
Второе по популярности блюдо – Ризотто с кальмарами (Rissoto de puntalette y calamares).
Самыми вкусными считаются следующие пинчосы:
Кебаб из свиных ребрышек по-иберийски (Kebab de costilla de cerdo ibérico)
Сладкий перец Пикильо с начинкой Карри-краба (Piquillo relleno de Carri-Kraba)
Жареная утиная грудка (Magret de pato asado)
Говяжьи щеки, тушенные в красном вине (Carrillera de ternera al vino tinto),
жареная фуа-гра.

Бар Borda Berri расположен на знаменитой улице Фермин Кальветон- Fermin Calbeton Kalea, 12.  Он открыт с 12:30 до 15:30 и с 19:30 до 23:00

Бар Джеральдс для тех, кто ценит оригинальные решения. Это второе после Мельбурна заведение популярной сети. Здесь можно перекусить и так же пообедать семьей или в кругу молодежной компании.
Интерьер бара Джеральдс оформлен в уютном австралийском стиле. Нежные звуки разливающегося вина здесь часто заглушает ритмичная и задорная музыка, а оригинальные пиносы удивляют даже самых привередливых гурманов.
Особой популярностью пользуются такие закуски:
Фрикадельки по-калабрийски (Albóndigas al estilo de Calabria) с салатом из сельдерея, яблок и редиса, заправленным домашним йогуртом.
Белая спаржа из Наварры (Espárragos blancos de Navarra)  с творогом и домашним писто из лесных орехов и  базилика.
Небольшие свиные стейки (Txuleta de cerdo Euskal Txerri) с белой фасолью и каперсами.
Домашний цыпленок (Pollo de caserio) с грибами и горохом в специальном соусе.
Здесь так же стоит попробовать фирменный ореховый торт.

Адрес бара: Iparragirre, 13
Бар открыт для посетителей в обед и вечером со вторника по воскресенье.

Бар – ресторан Ганбара (Ganbara) – одно из самых популярных мест Сан- Себастьяна. Многие гастрономические гиды включают его в список лучших баскских баров. Более 25 лет три поколения поваров не перестают удивлять огромным выбором закусок. Здесь предлагают различные виды грибов, сезонные овощи, морепродукты. Особой популярностью пользуются блюда, приготовленные на гриле. Гамбара- недешевый бар, но здесь вы можете быть уверены в том, что вам подают еду самого высокого качества.

Обязательно стоит попробовать такие фирменные пинсосы:
Тарталетки с крабом (tartaletas de changurro)
Мини круассаны с начинкой (minicurasanes rellenos)
Слоеное тесто с колбаской чисторра (hojaldre de chistorra)
Креветки в кляре с домашним майонезом (Gambas con gabardina con mahonesa)
Кальмар с луком (Chipirones encebollados)

Адрес бара: San Geronimo, 19
Бар открыт ежедневно.
Время работы: с 9:00 до 23:45

Бар – музей виски – элегантное заведение Сан – Себастьяна для тех, кто хочет изысканно провести вечер. Хозяева этого бара собрали более 3 тысяч бутылок виски. С бокальчиком приятного напитка здесь можно послушать живую музыку и даже потанцевать. Вам предложат большое разнообразие коктейлей и обязательно покажут самый маленький шейкер в мире, занесенный в книгу Гиннесса. Больше об этом баре можно прочитать здесь.

С экскурсиями по Сан – Себастьяну и Стране Басков можно ознакомиться здесь

Вы искали:

Лучшие бары Сан Себастьяна, какие бары посетить в Сан Себастьяне, пинчос, гастрономия Страны Басков

пинчос бары Страны Басков

Заявка на Лучшие бары Сан – Себастьяна








пинчос бары Страны Басков

Спросить за Лучшие бары Сан – Себастьяна




Назад