В Испании не существует такого понятия, как “детское питание”. Дети едят все, что и взрослые, будь то морепродукты, рыба, рагу или стейки. Хотя есть некоторые продукты, которые, кажется, есть для ребят более любимыми (белый рис с томатным соусом, что-нибудь с пастой, жареной ветчиной и сыром). Так что же дети едят в Испании?
Cocido. Косидо является любимым, здоровым и одним из наиболее популярных испанских продуктов питания для детей. Это блюдо состоит из тушеного сердца, что является чрезвычайно популярным в Мадриде и по всей северной Испании, а также бараньего гороха, тушеного с колбасой и огромным конгломератом тушеного мяса (все от свиней ушей и морды до ребер и хвоста). В то время как каждый регион делает Cocido немного по-другому, я наблюдал что все дети съедают его полностью. Сложной частью Cocido является мясо, большая часть которого прикреплены к кости и хрящу. Я часто пытался расшифровать, какие части съедобны и как они их оделяют, но дети очищали свои тарелки, прежде чем я даже закончил идентифицировать то, что там было.
Кольца кальмаров. Жареные кольца кальмаров! Так похоже на лук кольцами … все же такие разные. Один из моих любимых продуктов, когда я был ребенок был лук кольцами. Таким образом, когда я увидел типичные жареные кольца в обеде детей я был супервзволнован. Но попробовав, я понял, насколько отличается еда в Испании от пищи моего. Обжаренные кольца были на самом деле круги жареных кальмаров! Дети ели их, как конфеты. По-видимому, есть одно правило для ребенка дружественных пищевых колец верных во всех странах: если вы жарите, они едят!
Яйца с пряностями. Яйца идеально подходит для детей, не так ли? Независимо от того, как вы их делаете, испанские дети любят яйца. В то время как они являются гораздо более распространенным, не только в виде омлета, яйца идут в испанскую пищу для детей во всех формах. В том числе, по-видимому, приготовленный с пряностями. Часто подают яйца вкрутую и чучела с яичным желтком, большим количеством майонеза, консервированного тунца и салата.
Испанский гид сэндвич. Испанские дети кушают по 5 раз в день. Завтрак утром, как правило, стакан молока и печенье. К 11 утра – это время для полдника, также известного как второй завтрак, где дети едят фрукты, колбасу, половинки бутерброда или побольше печенья. Обед состоит из гигантский двух блюд около 1:30 часов вечера, и между 4 часа дня и 5 часов вечера начинается полдник. Это где полное пространство для начинки бутербродов и их внешнего вида. Начинки варьируются от неуловимого и печально известного чоризо с Nutella к классическим Mixto ветчины и сыра. Но на сегодняшний день одним из самых популярных после обеда бутербродов является паштет. Паштет из ветчины, паштет куриный, паштет из утиной печени … все оттенки мяса испанским детям утверждены.
Рыба. Один из основных продуктов испанской кухни для детей. Независимо от формы или размера, испанские дети едят любую! Swordfish, хек, морской треска, акула, камбала … это лишь некоторые из вариантов рыбы в меню. Некоторые виды подаются с соусом, некоторые из них с простым окроплением соли, но все пекутся. Вы не найдете панированные рыбные палочки здесь! В неофициальном опросе 5-летних (хек день), обед был “Rico, Rico, Rico!”
Овощное пюре. Одним из наиболее популярных первых блюд является некоторый тип овощного пюре. Это сливочные, густые отвары бывают почти каждого цвета радуги. Один яркого зеленого горошка или смелый оранжевый цвет тыквы или картофельное пюре. В тоже время некоторые из них носят шокирующее сходство с детским питанием и являются восхитительным способом заставить детей съесть здоровую кучу овощей!
