Особенности винодельни Лопез де Эредия

Лопез-де- Эредия (Lopez de Heredia)- один из самых интересных винных погребов региона  Риохи.

Его история отображает путь виноделия во всем регионе. В XVI веке город Аро (Haro) объединял более 116 винных погребов и 65 подвалов. Сейчас, когда славу региону приносят красные вина, трудно поверить, что раньше здесь производилось в основном белое вино. Его выпускали в 6 раз больше, чем красного. Качество было изумительным. Это признавали во всей Испании.  Даже церковь использовала белые вина во время богослужений.

История винодельни Лопез – де – Эредия.

Шло время. Менялись вкусы. В 1877 году, когда Рафаэль Лопез Эредия основывает cвою винодельню Bodegas López de Heredia Viña Tondonia, под красное и белое вино было посажено одинаковое количество лоз. Название лучших вин Тондония происходит от живописной долины реки Эбро, которую называли Тондон. В этом чудесном месте Рафаэль мечтал построить замок, но возвел дом в швейцарском стиле прямо над винным погребом. Вино считалось членом семьи. При его производстве выполнялись заложенные основателем принципы: соблюдение традиций, терпение, контроль, тишина, забота, семья. Когда короли Испании дон Карлос и донья София посетили винодельню, они отметили, что в стране нет винного погреба, где бы так почитались харизмы семьи.

Главное направление винодельни.

Не многие винодельни сейчас выдерживают белые вина.  Лопез-де Эредия (Винья Тондония) славится именно своими белыми выдержанными 8-12 лет винами. Их качество зависит от сорта винограда, терруаров, погодных условий. Большое внимание в винодельне уделяется бочкам для выдержки. Используются старые, специально обработанные. Здесь считают, что дерево должно быть приятным. Ведь вино — это нечто живое, требующее натуральной емкости для хранения.
Очистку вина делают в два процесса. Сначала переливают из одной бочки в другую, чтобы избавиться от осадка. Затем — очищают яичным белком. Выдерживается напиток в галереях, построенных еще в 1882 году. Длина некоторых достигает 215 метров. Круглый год здесь постоянная температура и влажность. Прочувствовать энергетику вина, раскрыть его душу можно лишь тут, пройдясь длинными темными коридорами подвала, где в тишине и спокойствии ждет своего часа маленькое волшебство.

Архитектура Захи Хадид в Риохе.

Дегустации в винодельне Лопез-де-Эредия проводятся в новом современном здании, которое по форме напоминает декантер. Его спроектировала самая известная женщина-архитектор лауреат Притцкеровской премии Заха Хадид. Пробуя вина Тондония, понимаешь, что людям, создавшим этот чудесный напиток, удалось соединить воедино живую материю человека с живой энергией вина.

Экскурсию в винодельню Лопез-де- Эредия можно посмотреть здесь

Винные туры можно посмотреть здесь

Вы искали:

выдержка белых вин в Риохе, архитектура Захи Хадид для винодельни, история Лопез де Эредия

Секреты винодельни Эгурен Угарте

Основатель винодельни Эгурен Угарте создал в Риохе необычный погреб из вырытых вручную катакомб.

Эгурен Угарте (Heguren Ugarte или Heredad Ugarte)- это  мечта, воплощенная в реальность. Так коротко можно назвать эту винодельню, которая находится в самом сердце Риохи, зоны производства лучших испанских вин. Следуя семейным традициям, вот уже более 50 лет Виторино Эгурен Угарте занимается любимым делом- делает вино. От простого домашнего напитка до вин высшей категории, оцененных Робертом Паркером в 92 и 94 балла- таков результат трудового пути простого деревенского парня. Виторино Угарте не только выращивает виноград, он построил уникальный винный погреб.

На глубине до 20 метров вырыты практически вручную 2 тысячи метров узких катакомб. Они разбиты на улицы со множеством ячеек. Улицы соединены в площади. Между ними есть небольшие отсеки, txocos, где можно перекусить с друзьями и отведать вина.

К винодельне примыкает отель с замечательным видом на долину, засаженную виноградниками.

Недавно начал работать современный SPA-салон. При винодельне работает небольшой ресторан, где готовят типичный риоханский обед, который обязательно включает сваренный с домашними колбасками картофель и ребрышки молоденького ягненка, зажаренные на веточках виноградной лозы.

В каждом уголке винодельни Эредад Угарте ощущается философия владельца- любить землю, ценить семью, делать добро людям. Посещение винодельни Heredad Ugarte вызывает большой эмоциональный заряд и волну позитива.

Здесь узнаешь многие тонкости производства вина, учишься оценивать качество этого напитка. А главное –понимаешь на что способны простые человеческие руки, если ими движет такое чистое сердце, как у Виторино.

Экскурсию по винодельне Эгурен Угарте можно посмотреть здесь

С винными турами можно ознакомиться здесь

Вы искали:

Викторино Угарте, спа отель Эгурен Угарте, ресторан в винодельне Риохи, винодельня из катакомб

Лучшие спа-отели Галисии. Отдых и лечение на острове Тоха

Лучшие спа – отели Галисии предлагают совместить отдых и лечение ревматических, кожных и нервных заболеваний.

Галисия славится мягким климатом, великолепной природой, богатой кухней, водными источниками. Здесь открыто много современных спа – отелей. Сюда приезжают люди из многих уголков земли, чтобы отдохнуть и поправить здоровье. Особой популярностью у отдыхающих пользуется остров Ла Тоха, где находятся лучшие спа – отели Галисии.

  • Gran Hotel La Toja*****
  • Hotel Talaso Louxo La Toja****
  • Eurostars Isla de La Toja****

История открытия целебных вод.

Об открытии целебных свойств воды возле острова Ла Тоха  существует легенда. Она рассказывает о священнике, который привез на остров своего старого больного ослика, чтобы тот провел остаток дней среди богатых пастбищ. Каково же было удивление пастыря, когда он  через некоторое время обнаружил животное  здоровым и окрепшим, с удовольствием купающимся в местных водах.

Эта история вызвала интерес в научных кругах. Ученые стали исследовать состав воды, которая омывает остров. В ней было обнаружено большое содержание  натрия, кальция, железа и магния.

А в  1899 году на острове Ла  Тоха было решено открыть  первый  курорт, предлагающий водолечение. Слава о качестве процедур, изысканности и гламуре росла и распространялась, преодолевая международные границы.  Люди со всего мира стали приезжать в Галисию, чтобы исцелиться лечебными водами.

Вот уже более 100 лет на острове ежегодно тысячи людей совмещают отдых с водными процедурами. Отели Eurostars Gran Hotel La Toja***** и Hesperia Isla La Toja**** превратились в настоящие оазисы комфорта и наслаждений, стали синонимами лучших курортов Галисии.

Услуги спа – отелей.

Целебные и успокаивающие свойства вод, содержащих множество минералов, позволяют здесь предлагать разнообразные  SPA- услуги: ванны с концентрированной морской водой, душ Шарко, вихревые ванны, массажи с использованием множества разнообразных видов эфирных масел и техники, грязевые обертывания, обертывание водорослями,  дыхательную терапию. В бассейнах с подогревом используется богатая минералами  вода, которая поступает прямо с моря. Она очень полезна   для лечения кожных заболеваний, болезней опорно – двигательного аппарата, дыхательных путей. Дополнительно желающие могут заняться спортом в современных фитнес – клубах с панорамными видами на море, посетить финскую сауну, турецкий хамам, отдохнуть в комнате отдыха с подогреваемыми шезлонгами.

Отдых в спа – отелях.

Бальнеологические отели острова Ла Тоха окружены великолепным природным ландшафтом. Песчаные пляжи чередуются с холмами, покрытыми сочной травой.  Сосновый бор, занимающий треть острова, поле для гольфа, ухоженный парк прекрасно подходят для пеших прогулок и спокойного отдыха. Человек в этом уголке может  окрепнуть физически, расслабиться, отвлечься от насущных проблем, получить эмоциональный заряд.

Отдых на острове можно дополнить прогулками по заливу Аруоза в специальном катамаране с прозрачным дном. Приятно удивят отдыхающих посещения рыбацких поселков с их типичной архитектурой и традиционной кухней.

Побывав в спа-отелях  острова Ла Тоха, вы откроете для себя один из райских уголков, куда всегда хочется вернуться.

Экскурсии по Галисии вы можете посмотреть здесь

Вы искали:

спа отели Галисии, лечение в Галисии, лучшие спа Галисии, отдых в Галисии, Ла Тоха, бальнеологические отели Ла Тохи

Самые интересные праздники Риохи.

Круглый год на Риохе проходят различные культурные мероприятия, которые привлекают в этот регион тысячи гостей.

Самые популярные праздники и фестивали Риохи.

  • Винная битва в Аро.

Наиболее известный праздник в Риохе – Винная битва в городе Аро (La Batalla del Vino de Haro). Он проходит 29 июня и приурочен святым Хуану, Петру и Феликсу. В этот день люди обливают друг друга вином, отдавая дань традиции, которая возникла в конце XIX века.

Праздник возник из-за спора между городами Аро и Миранда-де -Эбро за владение скалой Билибио, где был похоронен святой Феликс.

Скала Билибио – это единственное место на Земле, которое отвоевывается с помощью вина. Чтобы скала не досталась соседям из Миранды, жители Аро ежегодно устанавливают флаг города на ее вершине. Ранним утром тысячи людей отправляются к Билибио в белых одеждах и с праздничными красными платками на шее.  По пути они освежают друг друга, поливая вином из бутылок, ведер, бурдюков. В ход идут даже детские водяные пистолеты. Вино льется рекой в прямом смысле слова. От 30 до 40 тысяч литров этого напитка расходуется во время праздника. После винной битвы в Аро проходят народные гулянья, коррида.

С 2011 года Винная битва в Аро приобрела статус туристического фестиваля национального значения.

Подробно о Винной битве в Аро можно прочитать здесь

https://www.youtube.com/watch?time_continue=24&v=Npy7kitLFnc&feature=emb_logo

  • Крестный путь самобичевальщиков в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра.

Этот эмоциональный праздник не для тех, у кого слабые нервы, он так же не рекомендован детям. Его кульминация – шествие с самобичеванием.

Религиозные сообщества небольшого городка Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра (San Vicente de la Sonsierra) каждый год организуют крестный ход, напоминающий о пути Иисуса Христа на Голгофу. Главные участники праздника – лос-пикаос (los picaos). Это мужчины, добровольно совершающие акт веры и покаяния. Они идут по улицам босые, в белых туниках с открытой спиной и колпаках. Хлыстом из хлопка лос-пикаос бьют себя по голой спине.

Шествие длится около 20 минут. За это время мужчины наносят себе от 800 до 1000 ударов, пока не появятся раны, и начнет выступать кровь. Каждого участника сопровождает напарник – надзиратель, который в конце шествия прокалывают кожу самобичевальщика с помощью воскового шара с шестью кристаллами. 12 уколов соответствует 12 апостолам. Из ран начинает выступать кровь. Таким образом,  снижается давление. После этого лос-пикаос наносят себе еще 15-20 ударов хлыстом, чтобы вышло больше крови.

Это нещадное зрелище вызывает море эмоций у окружающих. Звучит трогательная музыка. Слышны удары хлыста и молитвы лос-пикаос.

Когда аскезы заканчиваются, самобичевальщики идут в церковь на службу. Затем отправляются в специальную комнату своего религиозного братства. Там напарники промывают им раны водой с розмарином.

Такие шествия организуются  во времена пасхальной недели – в четверг и пятницу, а так же 3 мая и 14 сентября. Традиция проведения этих шокирующих мероприятий фагелланства идет еще со времен Средневековья. Тогда они объединяли верующих в борьбе с чумой. Считалось, что самобичеванием верующие могут победить эту болезнь.

Город Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра – единственное место, где сохранился средневековый христианский обряд самобичевания.  Крестный путь самобичевальщиков в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра в 2005 году был объявлен Фестивалем национального значения.

https://www.youtube.com/watch?v=VNGL2udGF8w

  • Калагуританская Страстная неделя.

Ярко и эмоционально отмечается Страстная неделя в городе Калаорра (Calaorra) автономного сообщества Ла – Риоха. Здесь по-особому воссоздают страсти и смерть Иисуса Христа. Город словно вновь возвращается в римскую эпоху.

Начинается неделя с  большого римского рынка (Mercaforum), отражающего праздничную атмосферу города Калагуррис Нассика Юлиа (Calagurris Nassica Iulia) более 2000 лет назад. На улицах устанавливают имитации римских зданий, скульптуры. Люди одевают типичные римские наряды. Работают кустарные мастерские:  чеканят монеты, делают посуду. В эти дни проходят парады римских легионов, гладиаторские бои, устраиваются выставки хищных птиц и множество театрализованных представлений, в которых принимают участие около 500 артистов.

Утром Великого четверга устраивается  шествие встреч религиозных сообществ (конфрадий). Это один из самых эмоциональных моментов Страстной недели в Калаорре.  Его традиция описана в документах 1540 года. Из разных концов города под  звуки маршей выходят траурные процессии. Они встречаются в центре и вместе продолжают путь к храму Сан-Франциско. На центральной площади происходит 15-минутное эмоциональное представление  Страстей Христовых. Завершает день зрелищное свето-звуковое шоу, уникальное в Испании по своему качеству и реалистичности.

Кульминация праздника в Калаорре –  крестный ход святого погребения в Страстную пятницу. Из храма Святого Франциска выходят группы религиозных сообществ. Они выносят на плечах скульптурные композиции XVI- XVII веков, изображающие  путь Иисуса на Голгофу, и проносят их по центральным улицам. Процессию возглавляет епископ епархии Калаорра. Люди проходят в траурных одеждах. Звучит трогательная музыка. Эйфория скорби, покаяния и религиозного единства накрывает весь город.

Это шествие считается самым впечатляющим на севере Испании, так как оно включает шестнадцать скульптурных композиций Крестного пути – наибольшее количество во всей  Риохе. В праздновании участвуют более двух тысяч человек. Страстная неделя в Калаорре в 2014 году была объявлена  фестивалем национального значения.

https://www.youtube.com/watch?v=j3fqI748A-w

  • Сжигание иуд в Альфаро.

В Пасхальное воскресенье по всему городу Альфаро (Alfaro) развешивают  более пятидесяти кукол, олицетворяющих апостола Иуду. Для их изготовления используются различные материалы – дерево, солома, ткани, в ход идет также старая одежда. На глазах восторженных жителей Иуда сжигается в отместку за его предательство Иисусу Христу.

После сожжения кукол для всех участников торжества готовится обед. Гости и участники праздника Сжигание иуд в Альфаро едят яичный омлет с картошкой,  поэтому этот день также известен как «День тортильи».

https://www.youtube.com/watch?v=d2Wf5OLdvAg

Танцы на ходулях в Ангиано.

Городок Ангиано (Anguiano) известен своим фольклорным фестивалем, во время которого можно увидеть необычный танец. В разгар праздника восемь юношей на ходулях высотой 50 сантиметров, кружась, спускаются вниз по мощеному склону.

Ходули небольшой высоты в этой местности издавна использовались для передвижения во времена дождей или снега. В Ангиано это незадачливое приспособление стало употребляться не только в быту, а и в танцах.

Современные танцоры во время праздника надевают ходули из бука с заостренными концами. Их крепят к щиколотке и колену, связав плотно веревками.

Начинается праздник утренним шествием танцоров. Под звуки барабана и флейты они проходят по улицам города без ходуль и танцуют на площади Пласа-де-ла-Обра. После религиозной службы из церкви Сан – Андрес выносят образ Магдалины. Нарядно одетые в специальные костюмы и прикрепив ходули, танцоры пляшут перед скульптурой Богородицы. Кульминация праздника – пятидесяти метровый спуск на ходулях по улице Куэста-де-лос-Данзадорес с уклоном почти 20%. Спускаться очень сложно. Танцорам помогает длинная юбка из желтой дамасской ткани, которая при повороте создает подушку из воздуха, обеспечивая устойчивость. Простое прикосновение к публике во время спуска может дестабилизировать танцора, и он может упасть на землю.

Несмотря на трудности, юноши весело танцуют и кружатся, пощелкивая кастаньетами. Затем они снимают свои «доспехи», и вместе с музыкантами и зрителями идут к ратуше.

Увидеть необычные танцы можно 21- 23 июля и в последние выходные сентября.

Танцы на ходулях в Ангиано отражены на старинной монете в пять песет.

https://www.youtube.com/watch?v=37SlKBxuPwg

  • Дни Средневековья в Брионес.

В субботу и воскресенье третьей недели июня риоханский городок Брионес (Briones) словно по велению волшебной палочки возвращается в прошлое. В городе детально воссоздают сцены жизни четырнадцатого века. На главной площади устанавливают небольшие постройки, где мастера  демонстрируют различные занятия, ушедшие в прошлое. По улицам прохаживаются дамы в старинной одежде и рыцари в доспехах.  Музыканты и шуты развлекают многотысячные толпы приезжих зевак. Проводятся «суды Святой инквизиции» над колдуньями, инсценированные бои на мечах между кастильскими и наваррскими воинами.

Винодельни и рестораны предлагают блюда средневековой кухни.

С наступлением темноты начинается свето-звуковое шоу, в котором передается история города.

Дни Средневековья в Брионес начали проводиться с 1996 года, в 2012 году они получили статус фестиваля национального значения.

Сантьяго-де-Компостела экскурсии, паломничество, путь в Сантьяго

https://www.youtube.com/watch?v=oECn_VFUHfg

Экскурсии по Риохе можно посмотреть здесь

Вы искали:

праздники в Риохе, Крестный путь самобичевальщиков в Сан Висенте де ла Сонсьерра, дни Средневековья в Брионес, танцы на ходулях в Ангиано, сжигание иуд в Альфаро, Страстная неделя в городе Калаорра, Винная битва в Аро

Винная битва в Аро.

Самым известным праздником Риохи считается Винная битва в городе Аро (La Batalla del Vino de Haro). Она проходит в конце июня и приурочена  святым  Хуану, Петру и Феликсу. Участники праздника обливают друг друга вином до тех пор, пока их белые одежды не окрасятся в красный цвет.

История происхождения Винной битвы в городе Аро.

Возникновение этого популярного праздника связано с территориальным конфликтом между городами Миранда-де-Эбро и Аро за владение горой Билибио. Сама гора не пригодна для земледелия, но с ней связано много историй. В Средние века на ее вершине находилась небольшая крепость, которая сыграла важную роль в Реконкисте. В VI веке здесь был похоронен Сан – Феликс, в честь которого на вершине была сооружена часовня. Многие паломники поднимались на гору, чтобы поклониться останкам святого.

Чтобы подтвердить, что этот анклав принадлежит Аро, жители города каждый год 29 июня в праздник святого Петра поднимались на вершину горы и устанавливали свое знамя. Если бы они не проводили это мероприятие, то потеряли бы контроль над этой территорией, и она перешла бы под юрисдикцию соседней Миранды- де- Эбро.

Не прерывая традицию, ежегодно жители Аро совершали паломничество к скиту под лучами палящего солнца. После мессы в честь святого Феликса они устраивали общую трапезу – ели, пили, веселились. Однажды у одного из них возникло желание освежить своего соседа, облив его вином из бурдюка. Эта идея сыграла важную роль для жителей Аро. Начались винные «крещения». Люди выливали вино друг на друга. Так родилась винная битва.

 Как проходит Винная битва в Аро.

  • Около семи часов утра жители Аро (Haro) и гости города отправляются к вершине горы Билибио. Все одеты в белое, на шее – красный праздничный платок. Протяженность пути – около 6 километров. Можно идти пешком, а можно доехать до горы на своем транспорте. Поднимаясь к вершине, люди обливают друг друга вином из ведер, бутылок, бурдюков, водных пистолетов…
  • Около 9 часов представитель городского совета поднимается к вершине горы на лошади и устанавливает знамя города. Затем совершается месса. После богослужения запускается ракета, официально начиная винную битву. Под музыку духового оркестра люди радостно выливают оставшееся вино друг на друга. Белые одежды приобретают фиолетовый оттенок.
  • Когда кончаются «боеприпасы», люди расходятся, чтобы высушить промокшую одежду и съесть типичных улиток на обед.
  • К двенадцати часам участники винной битвы приходят в Аро на площадь Ла- Пас, чтобы продолжить праздник. Устраиваются национальные танцы. На арену для корриды выпускают несколько быков.

Ежегодно на празднике расходуется от 30 до 40 тысяч литров вина.  Поскольку на Риохе никогда не было недостатка в этом напитке, традиция винных битв продолжается по сегодняшний день.

В 2011 году Винная битва в Аро была объявлена Фестивалем национального значения.

Экскурсии по Риохе можно посмотреть здесь

Вы искали:

Винная битва в Аро, праздники Риохи, история винной битвы Аро, как проходит винная битва

Баскский берет

В каждой баскской семье хранятся старые черно-белые фотографии, на которых мужчины запечатлены в большом черном берете. Даже босоногие мальчишки носили на голове этот мужской атрибут, который объединял всех, кто гордо называл себя «баск».

Чапела (txapela- баск.) или боина (boina- исп.) – так называют баскский берет. Этот головной убор давно приобрел символическое значение, стал для басков знаком идентичности.
Баскский крестьянин всегда носил традиционную одежду, а его голову с детства и до глубокой старости покрывал берет. Даже, уходя в загробный мир, баскские мужчины держали в руках берет, как верного спутника жизни. Вереницы беретов можно было увидеть раньше на стенах церквей во времена религиозных служб. Для работы в поле, в места отдыха, на праздничные ярмарки баски надевали чапелу.
История берета басков.
Происхождение баскского берета до сих пор оспаривается. Документально он упоминается с XV века, как национальный головной убор баскских мужчин. Баскский историк Итурриза в своей «Всеобщей истории Бискайи» говорит о ремесленниках и фермерах, которые по праздникам надевали широкие шляпы, а в рабочие дни носили черные тканевые береты.
Широкую популярность баскский берет приобрел во времена Карлистских войн за испанскую корону между Изабеллой II и ее дядей доном Карлосом Старшим. Баски поддерживали Карла. Их военная форма включала красный берет. За это их даже прозвали чапелгорри (баск.- txapelgorris). На полях сражений красный берет карлистов отличал их от либералов, которые носили белые береты. Это хорошо отражено в живописи. На многих картинах известный баскский генерал Зумалакарреги изображен в широком красном берете.
Баскский берет, как и баскский народ, пережил гонения. Ношение берета было запрещено указом генерала Бальдомеро Эспартеро. Несоблюдение этого распоряжения приводило к наказанию – штрафа в первый раз и до тюремного заключения за повторное правонарушение.
В 1813 году британский полководец Артур Уээлсли Веллингтон в своем описании жителей Пасахеса указывал на широкие фуражки, которые носили баскские мужчины. Так же он упоминал моряков, которые использовали цветные тканевые  кепки.
Промышленная революция внесла свой отпечаток на жизнь и быт басков. Индустриализация и новые методы отделки тканей улучшили качество беретов и удешевили их стоимость. Это объясняет широкое использование баскскими мужчинами этого головного убора в конце XIX – первой половины XX века.
Баскский берет перешел в городскую среду. Купцы и промышленники носили его в повседневной жизни. Рабочий класс превратил чапелу в часть униформы. Береты носили короли и аристократы, посещавшие пляжи Биаррица и Сан – Себастьяна. Этот головной убор постепенно распространился на другие регионы Испании, а так же стал популярным в других странах. Баскский берет в XIX веке пересек Атлантический океан вместе с рабочими иммигрантами и стал визитной карточкой, которой баски приветствовали мир, заявляя о своей идентичности.

Этимология.
Чапела (txapela)- на баскском языке означает «шляпа». Следовательно, берет – это чапела, поскольку он покрывает голову, но не всякая чапела – это берет.
Термин txapela используется только в Гипускоа, Бискайе и южной части Наварры, в то время как на северной стороне Наварры используется слово бонета.
Баскский берет часто упоминается в фольклоре:
Txapela nahi dut buruan
Mingañean berriz euskera
Bihotzan barru-barruan
Biak daukadaz batera.

Форма, материал.
Баскский берет- это кепка без козырька. Он имеет круглую приплюснутую форму. Этот головной убор изготавливали из одного куска прессованной шерсти.

Цвет.
Традиционно берет басков был белым, красным, синим и черным. В настоящее время красные береты баски надевают во время праздников в Памплоне и Байоне. Так же их используют в фольклорных нарядах барабанщики и танцоры. Синие береты выбирают те, кто кокетливо гуляет по улицам и площадям. Самым популярным цветом считается черный. Его используют те, кто традиционно носил чапелу, как часть своей одежды.

Отличие от других головных уборов.
Баскский берет часто сравнивают с грузинским беретом. Они, действительно, похожи. Некоторые историки используют это, как один из аргументов того, что баски – выходцы из Кавказа.
Береты не являются эксклюзивом для басков. Есть много общего между баскскими, шотландскими, фламандскими и итальянскими головными уборами. Но есть и особенности: берет басков плоский, широкий, без козырька. Наиболее важный отличительный его признак – маленькая кисточка в центре.
По словам писателя Унамуно, для его поколения берет был символом идентичности, объединял мужчин. В каждой баскской провинции береты носили по- разному: ровно, наклоняя вправо и влево, вперед или назад. Некоторые мужчины набрасывали берет обеими руками, а некоторые – одной. Способы надевания берета передавали характер, кокетство, дерзость, вызов или самоуверенность. Берет мог идентифицировать его владельца. В 50-х годах баски шутили: «Наваррцы в Памплоне носят такой же берет, какой надевают отправляясь в Мадрид. Доностиарра (житель Сан-Себастьяна) носит чапелу в своем городе, а чтобы поехать в Мадрид – надевает шляпу. Мужчина из Бильбао носит шляпу в родном Бильбао и надевает берет, когда отправляется в Мадрид “.

Причины популярности баскского берета.
• более дешевый, чем другие головные уборы,
• практичный в использовании,
• удобен в ношении,
• объединял мужчин по национальному признаку.
Цена.
В зависимости от качества шерсти стоимость баскского берета может быть разной. Она варьируется в пределах 10- 60 евро.

Важно знать.
Баскский берет – это традиционная одежда сельских районов Страны Басков. Его носили мужчины, тяжело работавшие на полях, поэтому с годами берет стал символом уважения к главе семьи. Вот почему баскская чапела дарится в знак признания.
Сегодня баскский берет вытеснили иностранные кепки и шляпы. Использование чапелы с повседневной одеждой отошло практически на второй план и считается условностью или даже устаревшим стилем. Однако баскский берет сохранил общественное признание.
• В последнее время чемпионы любых соревнований, проводимых в Стране Басков, получают береты в качестве трофеев или наград.
• Берет часто дарят уважаемым гостям.
• Спортивные ассоциации и клубы друзей (сосьедады) используют вышитые береты как элемент групповой идентичности.
Баскский берет стал особым сувениром Страны Басков.

Экскурсии по Стране Басков вы можете посмотреть здесь 

Вы искали:

Баскский берет, история берета басков, сувениры Страны Басков, отличие баскского берета

D.O.C. Риоха

Винодельческий регион Риоха (La Rioja)  первый в Испании получил  деноминацию происхождения – D.O. (La denominación de origen), а также первый отмечен классифицированной категорией D.O.C. (denominación de origen calificada).

D.O.C.  Риоха объединяет части территорий, принадлежащие  трем автономным областям:

  • Риоха-Альта (северо-запад автономии Риоха);
  • Риоха-Баха (юго-восток  автономии Риоха и некоторые районы Наварры);
  • Риоха Алавеса (Страна Басков).

В конце 19-го века в Риохе стали широко внедряться методы французских виноделов. Продукция региона отличалась высоким качеством. Виноделы Риохи решили защитить индивидуальность своих вин от подделок, связав имя с происхождением. 6 июня 1925 года в Риохе было официально признано  обозначение происхождения- D.O.

В регионе продолжали работать над качеством вин, внедряли прогрессивные методы производства. Вина приобрели мировое признание. В 1991 году Риоха получила   классифицированное наименование происхождения- D.O.C. Это был первый винодельческий регион Испании, отмеченный такой категорией. В настоящее время из 70 испанских D.O. только Риоха и Приорат имеют этот высочайший рейтинг.

Регулирующий Совет проверяет и контролирует весь процесс производства в Риохе, от виноградника до рынка. Он обозначает границы производственной зоны, утверждает сорта винограда, которые могут быть выращены, максимально допустимые урожаи, время сбора урожая, методы производства и выдержки, вводит специальные нормы, классифицирует вина по выдержке и годам.

Почти 15 000 владельцев виноградников, работающих в настоящее время в Риохе, должны иметь «карту винодела», в памяти которой зарегистрирован участок виноградника.

Плотность плантации может составлять 2850 лоз на гектар как минимум и 10 000 лоз на гектар как максимум. Каждый виноградник, входящий в D.O.C. Риоха, должен указываться в записях Совета с указанием имени владельца, муниципалитета, площади, сорта, года посадки и количества лоз.

Максимальная урожайность– 6500 кг на гектар для красных сортов и 9000 кг для белых.

Регулятор официально оценивает урожай. Во время сбора урожая инспекционные службы Совета контролируют отгрузку винограда, отмечают приграничные районы деноминации, проверяют качество винограда и координируют работу более 200 «помощников по сбору урожая», которые присутствуют при взвешивании винограда в хозяйствах.

Винодельня, принадлежащая к D.O.C. Риоха, должна иметь как минимум пятьдесят 225-литровых дубовых бочек и 22 500 литров вина на складе.

На всех винодельнях проводятся периодические проверки с целью оценки запасов по типу вина и урожаев, количеству бочек и бутылок, этикеток на оборотной стороне. Ведется электронный учет количества и качества. Происхождение, винтажи и тип производства вина гарантируются с помощью защитных этикеток и печатей. В настоящее время современные технологии позволяют Регулирующему Совету контролировать подлинность «гарантийных этикеток», используя такие элементы защиты, как «Rioja trustseal». Это предотвращает любую возможность незаконного использования марки Rioja.

Риоха-  один из немногих винных регионов, который требует розлива в бутылки при производстве для всей своей продукции.

Регулирующий Совет является государственным органом, отвечающим за продвижение и контроль качества защищаемых вин. Он формирует имидж и защищает интересы сектора.

Сегодня D.O.C. Риоха является одной из деноминаций происхождения в мире, которая предлагает лучшие гарантии качества и подлинности своих вин.

Самоконтроль на винодельческих предприятиях и контроль, организованный Советом D.O.C. Риоха, обеспечивают высокое качество и дают гарантии потребителям, что позволяет региону удерживать лидирующие позиции на рынке.

С винными турами в Риоху вы можете ознакомиться здесь

Вы искали:

требования D.O.C. Риоха, классифицированное наименование происхождения Риоха, DOC Rioja, нормы DOC Риоха, деноминация по происхождению Риоха

Классификация вин Риохи

DOC Риохи классифицирует вина в зависимости от времени выдержки на такие категории:

  • Ховен (joven) –молодое вино. Это вино, которое относится к урожаю текущего года, оно или не выдерживается в дубовых бочках, или выдерживается в них, то очень маленький период времени.
  • Крианса (crianza) – вино, которое выдерживается не менее двух лет, при этом не менее года для красных вин и не меньше полугода для белых и розовых вин в дубовых бочках, а потом оно находится в бутылках.
  • Резерва (reserva) – вино, которое выдержанное уже не менее трех лет, из которых не меньше года для красных вин и полугода для белых и розовых вин – в дубовых бочках, а далее – в бутылках.
  • Гран Резерва (Gran Reserva) – это самая высокая категория риохских вин. Такую категорию получают красные вина. Они выдерживаются не менее пяти лет, при этом не менее двух лет в дубовых бочках. Белые и розовые вина выдержаны не меньше четырех лет, и шесть месяцев в дубовых бочках.
  • Авторские вина– это такие вина, срок выдержки которых не подчиняется DOC Риохи, а устанавливается самостоятельно энологами винных предприятий.

На качества вина влияет не только выдержка, а и качество урожая. Согласно DOC Риохи урожаи классифицируются как нормальный, хороший, очень хороший, отличный.

Таблица классификации урожаев Риохи по годам:

  • 1950 Нормальный
  • 1951 Нормальный
  • 1952 Отличный
  • 1953 Средний
  • 1954 Хороший
  • 1955 Отличный
  • 1956 Хороший
  • 1957 Нормальный
  • 1958 Отличный
  • 1959 Очень хороший
  • 1960 Хороший
  • 1961 Хороший
  • 1962 Очень хороший
  • 1963 Нормальный
  • 1964 Отличный
  • 1965 Средний
  • 1966 Нормальный
  • 1967 Нормальный
  • 1968 Очень хороший
  • 1969 Нормальный
  • 1970 Очень хороший
  • 1971 Средний
  • 1972 Средний
  • 1973 Хороший
  • 1974 Хороший
  • 1975 Очень хороший
  • 1976 Хороший
  • 1977 Нормальный
  • 1978 Очень хороший
  • 1979 Нормальный
  • 1980 Хороший
  • 1981 Очень хороший
  • 1982 Отличный
  • 1983 Хороший
  • 1984 Нормальный
  • 1985 Хороший
  • 1986 Хороший
  • 1987 Очень хороший
  • 1988 Хороший
  • 1989 Хороший
  • 1990 Хороший
  • 1991 Очень хороший
  • 1992 Хороший
  • 1993 Хороший
  • 1994 Отличный
  • 1995 Отличный
  • 1996 Очень хороший
  • 1997 Хороший
  • 1998 Очень хороший
  • 1999 Хороший
  • 2000 Хороший
  • 2001 Отличный
  • 2002 Хороший
  • 2003 Хороший
  • 2004 Отличный
  • 2005 Отличный
  • 2006 Очень хороший
  • 2007 Очень хороший
  • 2008 Очень хороший
  • 2009 Очень хороший
  • 2010 Отличный
  • 2011 Отличный
  • 2012 Очень хороший
  • 2013 Хороший
  • 2014 Хороший
  • 2015 Очень хороший
  • 2016 Очень хороший
  • 2017 Очень хороший
  • 2018 Хороший

Ознакомиться с экскурсиями по Риохе вы можете здесь

Винные туры  вы можете выбрать здесь

Вы искали:

вина Риохи, ховен, крианса, резерва, гран резерва, категории вин, выдержка вин в Риохе, классификация урожаев Риохи по годам

Что посетить в Биаррице

Биарриц (Biarritz) – это город элитного отдыха, престижный европейский центр серфинга и гольфа.

Этот элегантный город расположился у подножья Пиренеев, рядом с испанской границей и является морскими воротами в загадочную Страну Басков во Франции. Его яркая культурная жизнь и самобытность привлекают сюда туристов из разных уголков мира.

Частыми гостями Биаррица были члены царской семьи. Здесь любила отдыхать русская интеллигенция. Об этом городе с удивительной теплотой писал в своих письмах Чехов, с восторгом о нем отзывался Набоков.

 Главные достопримечательности Биаррица.

Церковь Покрова Пресвятой Богородицы и Святого Александра Невского является украшением и гордостью города. Это одна из главных религиозных достопримечательностей Биаррица. Она построена в конце XIX века в византийском стиле на средства русских православных верующих. Религиозная служба в ней проводится на русском и французском языках.

Церковь Святого Мартина (1450)- самое древнее религиозное сооружение города. В этом готическом храме, реформированном в XVI веке, собиралась городская община для решения насущных вопросов.

Церковь Святой Евгении (1903). Этот неоготический храм назван в честь жены Наполеона III, императрицы Евгении- де- Монтихо. Внутри церкви подвешен макет трехмачтового военного корабля «Матильда», вооруженного пушками.  Восхитительные витражи выполнил Люк-Оливье Мерсон.  Церковь Святой Евгении находится в самом центе города и служит не только для религиозных служб, а и для проведения художественных выставок.

Отель Дю Пале– одно из символичных зданий Биаррица, его важная достопримечательность.  Это бывшая летняя резиденция Наполеона III и Евгении-де- Монтихо, место великосветских развлечений и балов. Королевская семья проводила здесь летний отдых в течении 16 лет. С 1905 года дворец был преобразован в отель. В нем останавливались многие известные личности: Уинстон Черчилль, Коко Шанель, Синатра, Владимир Путин. Во время Второй мировой  войны в Дю-Пале Гитлер встречался с диктатором Франко. Сейчас это один из самых престижных отелей Европы.

Казино Биаррица (1924 г.) украшает набережную своим фасадом в стиле ар-деко.  Это третье по рейтингу казино Европы после Парижского и Монте – Карло. В его просторных залах установлено 220 машин и 11 столов для игры в покер. Посетители этого заведения могут не только испытать фортуну, а и полюбоваться ошеломляющим видом бухты.

Кондитерская и чайный салон Мирмот (Miremont ), 1872 г.– излюбленное место коронованных особ Европы. Король Испании Альфонс XIII, король Англии Эдуард VII, королева Португалии Амелия и королева Сербии Натали любили останавливаться здесь. Наслаждаясь прекрасными видами, они лакомились пирожными и обязательно заказывали знаменитые ириски и карамельки для своих близких. До сих пор здесь любят повторять слова Ростана, что « в Чайном салоне Мирмот можно увидеть меньше тортов, чем великих графов и князей».

Утёс Святой Девы – природный монумент Биаррица, его символ. Это достопримечательное место хранит легенду о том, как во время сильного шторма местные рыбаки пытались зайти в порт, но сильные волны не позволяли им приблизиться к скалистому побережью. Тогда они обратились с молитвами к святой Деве. Луч света поглотил их и привел в порт в целости и сохранности. В качестве благодарности они установили в 1865 году статую Богородицы.  Раньше скалу с побережьем соединял деревянный мост, но в 1887 году  его заменили пешеходным мостом, который спроектировал Г. Эйфель.

Маяк  (1834 г.) Это красивое 73-метровое сооружение является важной достопримечательностью города.  Маяк находится на мысе Сан-Мартин, который географически отделяет Биарриц от Англета.  Это один из немногих маяков северного побережья Атлантики, который можно посетить. Преодолев 248 ступеней винтовой лестницы, можно наслаждаться непревзойденным видом на набережную и пляж , Пиренеи и бескрайний океан.

В Биаррице посетители получают уникальную гамму развлечений и отдыха, мягкий морской климат, прекрасные песчаные пляжи и изысканную кухню. Этот город, где праздник живет в сердце каждого, снискал себе славу курорта королей и короля курортов.

Посмотреть экскурсии по Биаррицу и Стране Басков вы можете здесь

Вы искали:

Биарриц, что посетить, важные достопримечательности города, элитные курорты

Вина погреба Фабулиста.

Фабулиста – небольшая семейная винодельня Риохи с богатой историей, традициями и множеством сюрпризов.

Расположена она в средневековом городе Лагуардия в богатом особняке XVII века, который принадлежал дворянской семье знаменитого испанского басенника ( исп.-fabulista) Феликса Саманьего.

На глубине 7 метров прямо под домом находятся три галереи, вырытые более 800 лет назад для убежища местных жителей во времена войн Наварры с Кастилией. В каменных катакомбах сохраняются постоянная температура 13-14 градусов и влажность под 90%. Это прекрасно подходит для производства и выдержки вина.

Винодельня Фабулиста производит лишь 32 тысячи литров вина в год, поэтому здесь до сих пор используют старинные методы. В начале октября можно увидеть, как виноград давят ногами. А если повезет – самому поучаствовать в процессе.

Какие вина выпускает винный погреб Фабулиста.

Винодельня производит 5 типов вин, которые своим вкусом передают характер великого басенника Испании в разные этапы его жизни.

  • Vino Joven Blanco El Fabulista – молодое белое вино, изготовленное из винограда сорта Виура, с  ароматом зеленых фруктов и нотками цветов. На этикете – изображение сцены из басни «Рыбак и Рыба». Вино передает дерзость и бурлеск молодого басенника Саманьего.
  • Vino Joven Tinto El Fabulista – молодое красное вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо. На вкус оно очень фруктовое и свежее, с ярким ароматом лесных ягод, что типично при карбонической мацерации. На этикетке – изображение сцены из басни «Лиса и Виноград». Вино передает критичность и скептицизм разнузданного Саманьего, который высмеивал привилегии высшего общества.
  • El Vino Tinto Ilustrado – Мягкое и приятное вино, изготовленное из сорта Tempranillo. У него долгое и стойкое послевкусие, полученное благодаря выдержке 6-7 месяцев в бочках из американского дуба. Оно более спокойное, с тонким ароматом красных фруктов и ванили. На этикетке – изображение сцены из басни «Олень и Лоза». Вино отражает более зрелого Саманиего, который увлечен неоклассическим театром, ведет интенсивную литературную деятельность.
  • Vino Sabio El Fabulista – вино, изготовленное из сорта Tempranillo и выдержанное не менее 12 месяцев в бочках их американского и французского дуба. Гладкое, сбалансированное, с нотами красных фруктов и классическим ароматом дерева. На этикетке – изображение сцены из басни «Два друга и медведь». Вино передает мудрость, уравновешенность басенника, связанные с периодом его жизни в Лагуардии.
  • Vino Fábula El Fabulista – авторское красное вино ограниченного производства, изготовленное из винограда сорта Темпранильо. Очень сбалансированное и гармоничное, с нежными танинами. Это вино отражает гармонию между бочкой из французского дуба, бутылкой, качеством винограда и трепетным семейным производством. На этикетке – изображение сцены из басни «Лев и Мышь». Бархатное и округлое вино передает глубину и моральный контент басен Феликса Саманьего.

Дух писателя-басенника присутствует в стенах дворца и в подземелье. Иногда он появляется перед посетителями в типичном одеянии эпохи XVIII века и предлагает продегустировать вина, названные в его честь: Fabula (басня), Ilustrado (прославленный), Sabio (мудрый).

Благодаря использованию карбонической мацерации вина  Фабулиста отличаются ярким фруктовым ароматом. Прекрасно раскрывается их тонкий вкус в теплой и семейной атмосфере винодельни. Создавая чудесный напиток,  в винодельне сумели соединить воедино историю, традиции, легенду.

Экскурсию в винодельню Фабулиста можно посмотреть здесь

Вы искали:

Винодельня Фабулиста, винодельня в Лагуардии, вина Фабулиста, басенник Феликс Саманьего