Прилет в Мадрид. Трансфер в отель. Размещение в отеле

Обед в типичном ресторане. Знакомство с особенностями региональной кухни. 

Посещение Музея Хамона. Нам раскроют секреты приготовления и нарезки этого знаменитого мясного деликатеса.  

Свободное время.

Обзорная экскурсия по Мадриду. Увидим самые выдающиеся достопримечательности города – улицу Гран Вия, вокзал Аточа, Пасео де-Прадо, улицу Кательяна, площадь Солнца. 
 Во время тура по исторической части города мы посетим 4-5 различных тапас – баров и таверн, которые изобилуют маленькими закусками – бутербродами (tapas). Узнаем историю их возникновения и приготовления. Продегустируем известные испанские вина с разнообразными «тапас».

Рынок «Сан-Мигель». Посетим знаменитый мадридский рынок, где мы ознакомимся с основными продуктами Испании.

Свободное время. Желающие могут посетить знаменитый Музей Прадо.

Ужин со спектаклем в одном из лучших  таблао-фламенко Мадрида

Трансфер в аэропорт Мадрида. Вылет в Сантьяго.

 Трансфер из аэропорта Сантьяго. Размещение в отеле г.Сантьяго –де – Компостела.

Обед в ресторане, который специализируется на приготовлении блюд национальной кухни.  (Местный сыр, осьминог по-галисийски, морская рыба). Ознакомление с типичными продуктами региона, основными способами приготовления.

Экскурсия по Сантьяго, городу, являющимся историко-культурным наследием Испании, третьим после Рима и Иерусалима центром паломничества христиан.

Посещение тапас-баров. Ознакомление с разнообразием закусок-бутербродов.

Свободное время.

Выезд из Сантьяго в  район Арцуа  (Arzua).  

Остановка в пригороде Арцуа. Посещение фермы, где разводят телят для знаменитой марки Ternera gallega. Этот продукт   закупают  лучшие рестораны Испании. У нас будет возможность  посетить загоны с молодняком в сопровождении технолога мясного производства, мы сможем присутствовать  в момент кормления телят.        

Встреча с технологом  мясного производства

 Визит на семейную сыроварню по производству сыра марки Arzúa-Ulloa. Нас ознакомят, как  готовят  биологически чистые молочные продукты высочайшего качества. Посетим дом-музей, где представлены домашние атрибуты  галисийской семьи начала прошлого века. Приготовим сыр своими руками. Завершится  визит  дегустацией сыра.

Переезд  в Саррию (Sarria), живописный поселок, окруженный виноградниками.  Дорога к нему пролегает среди гор, где сможем насладиться замечательными пейзажами центральной части Галисии.

Обед в типичном сельском ресторане, который специализируется на приготовлении  мясных блюд  на  углях.

Возвращение в Сантьяго-де- Компомтела.

Свободное время.

 Выселение из отеля.

Посещение местного рынка.

Поездка в О Грове. В этом  городе приготовление и потребление морских продуктов превратились в культ. Не случайно каждый год в начале октября сюда съезжаются гурманы со всей Европы на Праздник Моллюсков.  Почти 2 недели лучшие кулинары Галисии соревнуются в приготовлении блюд из  морепродуктов.

 Экскурсия на  специальном катамаране по заливу, где выращивают мидий и устриц.  

Прямо на катамаране можно будет поесть только что выловленных и приготовленных мидий, запивая ароматным  Альбариньо.

Переезд в пос. Камбадос, столицу производства  знаменитого галисийского вина альбариньо.

Посещение винодельни «Фефинянес» ( Fefiñanes), которая стояла у истоков производства  альбариньо с географическим сертификатом происхождения.

Переезд в г. Саншеншо. В небольшой семейной винодельне, окруженной виноградниками, получим мастер- класс по приготовлению галисийских блюд.

Ужин в винодельне.

Переезд в Виго. Размещение в отеле.

Переезд в регион Рибейра Сакра. 
Наш путь будет пролегать в живописном уголке Риберы Сакры. Мы сможем увидеть каньоны реки Сил, террасы виноградников на крутых склонах. 
Визит в винодельню 
Посетим семейную винодельню Адегас Моуре (Adegas Moure), которая находится в самом сердце Рибейры Сакры. Ее альбариньо Abadía da Cova входит в десятку лучших белых вин Испании. Пройдем к виноградникам, увидим лозы автохтонных сортов. На террасе с панорамным видом продегустируем красные и белые вина, которые высоко оценили мировые критики. 

Обед из типичных блюд региона.

Прогулка по реке Сил на катамаране, во время которой сможем любоваться сказочными пейзажами каньона реки Сил.

Возвращение в Сантьяго-де Компостела.

Свободное время.

Трансфер в аэропорт Сантьяго-де-Компостела.