D.O.C. Риоха

экскурсии в Риоху 65

Винодельческий регион Риоха (La Rioja)  первый в Испании получил  деноминацию происхождения – D.O. (La denominación de origen), а также первый отмечен классифицированной категорией D.O.C. (denominación de origen calificada).

D.O.C.  Риоха объединяет части территорий, принадлежащие  трем автономным областям:

  • Риоха-Альта (северо-запад автономии Риоха);
  • Риоха-Баха (юго-восток  автономии Риоха и некоторые районы Наварры);
  • Риоха Алавеса (Страна Басков).

В конце 19-го века в Риохе стали широко внедряться методы французских виноделов. Продукция региона отличалась высоким качеством. Виноделы Риохи решили защитить индивидуальность своих вин от подделок, связав имя с происхождением. 6 июня 1925 года в Риохе было официально признано  обозначение происхождения- D.O.

В регионе продолжали работать над качеством вин, внедряли прогрессивные методы производства. Вина приобрели мировое признание. В 1991 году Риоха получила   классифицированное наименование происхождения- D.O.C. Это был первый винодельческий регион Испании, отмеченный такой категорией. В настоящее время из 70 испанских D.O. только Риоха и Приорат имеют этот высочайший рейтинг.

Регулирующий Совет проверяет и контролирует весь процесс производства в Риохе, от виноградника до рынка. Он обозначает границы производственной зоны, утверждает сорта винограда, которые могут быть выращены, максимально допустимые урожаи, время сбора урожая, методы производства и выдержки, вводит специальные нормы, классифицирует вина по выдержке и годам.

Почти 15 000 владельцев виноградников, работающих в настоящее время в Риохе, должны иметь «карту винодела», в памяти которой зарегистрирован участок виноградника.

Плотность плантации может составлять 2850 лоз на гектар как минимум и 10 000 лоз на гектар как максимум. Каждый виноградник, входящий в D.O.C. Риоха, должен указываться в записях Совета с указанием имени владельца, муниципалитета, площади, сорта, года посадки и количества лоз.

Максимальная урожайность– 6500 кг на гектар для красных сортов и 9000 кг для белых.

Регулятор официально оценивает урожай. Во время сбора урожая инспекционные службы Совета контролируют отгрузку винограда, отмечают приграничные районы деноминации, проверяют качество винограда и координируют работу более 200 «помощников по сбору урожая», которые присутствуют при взвешивании винограда в хозяйствах.

Винодельня, принадлежащая к D.O.C. Риоха, должна иметь как минимум пятьдесят 225-литровых дубовых бочек и 22 500 литров вина на складе.

На всех винодельнях проводятся периодические проверки с целью оценки запасов по типу вина и урожаев, количеству бочек и бутылок, этикеток на оборотной стороне. Ведется электронный учет количества и качества. Происхождение, винтажи и тип производства вина гарантируются с помощью защитных этикеток и печатей. В настоящее время современные технологии позволяют Регулирующему Совету контролировать подлинность «гарантийных этикеток», используя такие элементы защиты, как «Rioja trustseal». Это предотвращает любую возможность незаконного использования марки Rioja.

Риоха-  один из немногих винных регионов, который требует розлива в бутылки при производстве для всей своей продукции.

Регулирующий Совет является государственным органом, отвечающим за продвижение и контроль качества защищаемых вин. Он формирует имидж и защищает интересы сектора.

Сегодня D.O.C. Риоха является одной из деноминаций происхождения в мире, которая предлагает лучшие гарантии качества и подлинности своих вин.

Самоконтроль на винодельческих предприятиях и контроль, организованный Советом D.O.C. Риоха, обеспечивают высокое качество и дают гарантии потребителям, что позволяет региону удерживать лидирующие позиции на рынке.

С винными турами в Риоху вы можете ознакомиться здесь

Вы искали:

требования D.O.C. Риоха, классифицированное наименование происхождения Риоха, DOC Rioja, нормы DOC Риоха, деноминация по происхождению Риоха

экскурсии в Риоху 65

Заявка на D.O.C. Риоха








экскурсии в Риоху 65

Спросить за D.O.C. Риоха




Назад