Баскская кухня известна во всем мире и славится не только знаменитыми поварами, но и высочайшим качеством и свежестью своих продуктов. Купить продукты в Стране Басков под маркой качества EuskoLabelили D.Oдля местного населения это совсем не роскошь.
Свежая рыба, морепродукты, мраморное мясо и чулета – это лишь часть рациона среднестатистического баска. Не стоит забывать и о свежих овощах, фруктах и зерновых, которые выращивают в маленьких селах. Баски готовят только из свежих продуктов, так чтобы сразу с моря на стол или с грядки в тарелку. Благоприятный климат, близость моря, обильные дожди способствуют росту несравненных по вкусу и качеству продуктов.
