Кухня Риохи

Одна из самых маленьких областей Северно Испании является Риоха (или Ла-Риоха). Тем ни менее оно может смело похвалиться богатством своей природы, уникальной историей, несменными традициями и высококлассными винами. Но также удивительная Риоха может вкусно порадовать Вас и своей кухней.

На кулинарные особенности этого региона значительно повлияли Навара и Арагон, а также Кастилия, но правда в меньше мере. Блюда местной кухни довольно просты, но в то же время очень вкусные. Например, кухня Риохи полна разнообразными блюдами с почас (фасоля), которые приготовлены более двадцатью способами.

Многие блюда Риохи замечательно дополняются удивительными местными винам, что рождает полную гармонию вкуса.

Кухня Риохи полна разнообразием, которое порадует любого гурмана. Тут готовят суп «писту», чесночный суп, фрикасе цыпленка, виноградных улиток и многое другое.

Вы будете без ума от знаменитого цыпленка по-риохски, который подается в обязательном порядке с виноградным или миндальным соусами. Очень вкусное жареное мясо барашка, которое просто покорит Вас. Также тут очень популярна форель.

Когда Вы попадете в Риоху, то обязательно попробуйте невероятную вареную картошку по-риохски (patatas a la riojana) с вкуснейшей свиной колбаской (чорисо – chorizo). Это просто невероятно вкусное национальное блюдо.

Не пройдите мимо риохских сладостей, например, восхитительно вкусный испанский десерт – Марципан из Сото (Mazapanes de Soto).

Гид по Северно Испании рекомендует Вам прогуляться чудными улицами столицы региона Риоха. Логроньо – замечательный город, который окутает Вас своим жизнерадостным настроением. Если Вы ценитель гастрономических тонкостей, то столица Испании – Логроньо порадует Вас довольно частыми дегустациями на улице Лаурель (calle Laurel). Тут Вы можете попробовать восхитительные винные снеки тапас (tapas), само вино или же ну очень вкусные бутерброды пинчос (pinchos).

Вы влюбитесь в кухню Риохи, когда попробуете очень вкусный фаршированный перец, потрясающие баклажаны, разнообразные блюда из алубии (это фасоль), спаржи, капусты, артишока и многое другое. Любители сладости могут насладиться также восхитительным айвовым мармеладом с козьим сыром, также на Ваш выбор будут представлены  всевозможные виды туррона. Классический туррон – это риоханская миндальная халва. Ее считают культовой рождественской сладостью испанцев. Он стал очень популярен (на ровне с хамон), поэтому как результат стал производится весь год.

Отведайте прекрасную кухню Риоха и почувствуйте настоящее удовольствие.

Заявка на Кухня Риохи








Спросить за Кухня Риохи




Назад