Что следует обязательно поесть в Испании?

Добро пожаловать в пищевую столицу Европы: Испания является домом для впечатляющего количества ресторанов Michelin, первоклассных поваров и всемирно известных блюд. Пища считается поддержкой опорой испанского общества. Я не шучу, Вы увидите это в любом культурном фестивале, политическом собрании и даже на похоронах. Испанской кухня также гордость и радость страны — спросите любого испанца, и он скажет вам, какие блюда лучше. Ну, если Вы случайно не согласны, то Вы, очевидно, не были Испании. Если так, пришло время поехать! Кулинарное разнообразие Испании. После того, как Вы побываете здесь, будете приятно удивлены, обнаружив, что испанские блюда — это больше, чем просто паэлья и Сангрия. Испанская кухня столь же разнообразна, как и ее этническая принадлежность, находящаяся в Нью-Йорке. Она варьируется от небольших восхитительных тапас до щедрых мясных и рыбных блюд с большими порциями. К сожалению, туристические рестораны часто предлагают блюда, которые сильно завышены по цене. Лучше бы найти тихие переулки и идти туда, где собираются местные жители. Вы будете поражены тем, как отличается их меню и стоимость.

Вот краткий список известных блюд в Испании и где лучше их съесть.

Хамон (испанский кусок ветчины). Святой Грааль всей испанской кухни, Jamón поклоняются все испанцы. Какой бы уголок страны Вы не посетили, будьте уверены, что его найдете. Испанский окорок часто можно видеть свисающим с потолков почти каждого бара в Испании — довольно подавляющее на первый взгляд зрелище, но вы скоро привыкнете к нему. Вам от этих окороков будут отрезать кусочки тонкими ломтиками. Есть несколько видов копченой ветчины, среди которых сливками является Хамон Iberico де Bellota — производимые от свиней, которых кормили желудями (Bellota).

Где найти лучший хамон? Лучший Хамон Серрано найдете в самой высокой деревне в Европе: Тревелес, горное село Альпухаррас. Другой тип хамона: хамон Ibérico широко производится в Эстремадуре и Саламанка, где находится естественная среда обитания иберийской свиньи.

Паэлья. Это самое известное испанское блюдо в истории: мягкий рис шафран, приготовленный в течение нескольких часов, с морепродуктами или курицей, чтобы придать ему восхитительный и неповторимый вкус. Паэлья, вероятно, самое фирменное блюдо из Испании, но не многие знают, что она на самом деле существует в различных формах. Вы можете заказать паэлью из морепродуктов, курицы, кролика, fideau (аналогично приготовленная, но с лапшой), черная паэлья (приготовленная с соком кальмаров) … список можно продолжить.

Где найти лучшую паэлью? С Валенсии как родины паэльи, вы можете ожидать, что найдете лучшую и самую подлинную. Это стало традицией на фестивалях, политических встречах и вечеринках в регионе Валенсии, где готовятся огромные паэльи, иногда чтобы выиграть упоминание в Книге рекордов Гиннеса.

Тортилла де Patatas (картофельный омлет). Простое блюдо из картофеля кубиками фрагментированное вместе в гигантский омлет иногда называют Тортилла Эспаньола из-за своей огромной популярности среди местных жителей. Испанцы любят шутить о том, как вкусна это заполненная лепешка по сравнению с Тортилла Франческа (обычного омлета, без начинки). Есть несколько вариантов омлета: Некоторые любят включать туда различные компоненты, чтобы сделать свои собственные версии этого блюда. Это добавки, которые включают зеленый перец, чоризо, кабачки, баклажаны, грибы, или нарезанную кубиками ветчину. Во многих барах и столовых, он подается в bocadillo (бутерброд из хлеба).

Где найти лучшую лепешку? По сравнению с другими продуктами в этом списке, то тортилья де пататас не имеет точного места оригинальности. Это больше случайная пища, что вы заказываете в барах только для быстрой закуски. Чтобы найти лучшую лепешку, обратите внимание на хрустящей снаружи и мягкой, слегка влажной, текстуры внутри. Один регион, который выделяется немного оригинальностью — это Астурия, его тортильи толще, чем в других местах.

Гаспачо (холодный томатный суп). Этот освежающая закуска является летним блюдом, пользуются популярностью вдоль береговой линии. Сырой помидор на основе овощного супа подается холодным и свежим из смесителя. Гаспачо обычно делается из черствого хлеба, помидоров, огурецов, сладкого перца, чеснока, оливкового масла, уксуса и соли — все смешаны вместе, чтобы произвести заманчивую стряпню. Подобные холодные сырые супы, такие как сальморехо (также с помидорами на основе, из Кордовы) и ахобланко (суп на основе чеснока) также популярны в летнее время.

Где найти лучший гаспачо? Андалусия является родиной гаспачо, и, следовательно, как говорят, лучшие gazpachos в Испании. Обычно его подают в качестве первого блюда меню.

Заявка на Что следует обязательно поесть в Испании?








Спросить за Что следует обязательно поесть в Испании?




Назад