Популярные вегетарианские блюда в Испании

«Я предполагаю, что, вероятно, придется заказать салат». Это то, что Вы говорите, как входите в ресторан в Испании? В этом случае, Вы, вероятно, один из тех людей, которых называют вегетарианцами. Испанцы не понимают слово «вегетарианец». Люди часто жалуются, что они получили мясо или рыбу в вегетарианское блюдо в Испании. Но при желании Вы все же можете получить растительную пищу в Испании. Приведенные ниже блюда являются самыми популярными и по-настоящему вегетарианскими в Испании. Почему только девять? Я впервые включил крокеты, но, что это на самом деле редко, что они не включают ни крапинки ветчины. Как вы думаете, следует заменить его?

1. Гаспачо, популярное вегетарианское блюдо в Испании. Часто описывается как «холодный суп», но если это вызывает в воображении чашу похлебки, которая была оставлена на весь день, думайте о нем лучше так, а не как о «жидком салате». Гаспачо состоит из свежих помидоров, свежего огурца, свежего перца, оливкового масла, уксуса, чеснока, соли с дополнением лука и хлеба, чтобы действовал в качестве загустителя и ничего иного. Именно эти ингредиенты и ничего более, и меня не волнует, что американские рецепты сайтов говорят

2. Patatas Bravas. Patatas Bravas еще одно популярное испанское вегетарианское блюдо. Оно состоит из крупно нарезанного картофеля, покрытого острым соусом, как правило, хотя я видел картофельные дольки или наполовину порезанный подходящий для Bravas. Увы, к сожалению, иногда соус заменяется любым розовым соусом, так как многие испанцы не могут справиться даже с прикосновением тепла. Если Вы хотите это блюдо пряным, бары предлагают бутылку Табаско.

3. Тортилла де Patata. Если тапас-бар в Испании не имеет изображение лепешки на верхней панели, то это не совсем тапас-бар. Вы уверены, что Вы в Испании? В основном там подадут омлет с картофелем и часто луком, на самом деле Вы не можете поместить почти ничего в тортилью. Только кабачок является популярным дополнением. Предупреждение В некоторых случаях, как правило, это вегетарианское блюдо может содержать ветчину. Простой «тортилья де пататас» в меню не будет иметь ветчину, но если Вы просто, указывая на тортилью, и не можете быть уверены, то лучше переспросите.

4. Berenjenas кон Миэль. Berenjenas кон Миэль представляют собой ломтики или кусочки баклажанов или целые баклажаны, жаренные, и покрыты темной патокой и слегка горьким медом. Особой популярностью они пользуются в Малаге.

5. Salmorejo. Существует небольшая разница между сальморехо и гаспачо. Salmorejo, иногда называют «Porra antequerana», является более сложной версией гаспачо, она достигается путем добавления довольно много хлеба. Этот действительно напоминает тарелку томатного супа, который остыл, но на вкус гораздо лучше, чем он. Предупреждение Salmorejo обычно украшают ветчиной и яйцом. Простите за этот «грех хамон», если Вы вегетарианец.

6. Garbanzos или нут, подается со шпинатом. Пропорции могут варьироваться в различных пределах: иногда это тушеный шпинат усеяна garbanzos, другой раз это тарелка garbanzos украшенная шпинатом. Иногда это блюдо подается подается как суп.

7. Pimientos-дель-Падрон. «Algunos pican, Otros нет» (некоторые из них пряные, другие нет «), неизменно используется для описания Pimientos дель Padron, такая культовая фраза, которую я даже видел даже на футболках. Особой популярностью в Галиции и галицких ресторанах по всей Испании, это маленькие зеленые перцы, приготовленные с оливковым маслом и большими кусками соли.

8. Пан кон Tomate. Томатн на тосте. Да, я знаю, что это не звучит, как шедевр кулинарного гения, но это довольно удивительно. Традиционно часть чеснока протирается слегка поджаренном хлеб, после чего половина помидора трется верху, а затем небольшое количество оливкового масла добавляется сверху. В настоящее время многие бары просто перемешивают всю партию в блендере, а затем размазывают на тосте.

9. Паэлья vegetariana. Несмотря на миф, что паэлья является блюдом из морепродуктов, Вы сможете положить все, что Вы хотите на паэльи. Большинство ресторанов сделает для Вас вегетарианскую паэлью.

Заявка на Популярные вегетарианские блюда в Испании








Спросить за Популярные вегетарианские блюда в Испании




Назад