D.O.C. Риохи

В Северной Испании есть замечательный винодельческий регион под названием – Риоха (Rioja). Это автономное сообщество, которое считается, бесспорно, самым популярным регионом, который может похвастаться великолепным вином. Прекрасная Риоха красиво раскинулся на берегах замечательной реки Эбро.

Всем мире знают о изысканных винах Риохи. Популярное высококачественное испанское вино имеет синоним слова «риоха». Это всемирно принятое значение. Это вино, которое не оставит равнодушным даже самого большого гурмана.
Впрочем, статус D.O.C. Риохи был присвоен в 1991 году, хоть и в самой Риохе на довольно давно делались прекрасные вина. В наши дни местные напитки Риохи уже официально перешли в высшую категорию квалификации.

Для вин Риохи была введена еще одна специальная высшая категория – Denomination de Origen Calificada (DOC). На сегодняшний день вина, которые относятся к категории DOC производятся не только в Риохе. Но тем ни менее, именно с этого момента производители помещают обязательную номерную контрэтикетку на обратную сторону бутылок. Данная контрэтикетка имеет специальную маркировку, которая несет идею того, чтобы указывать конкретный срок того, сколько вино выдерживалось.

Гид по Северной Испании предлагает ознакомиться с тремя видами выдержки, которые существуют, а именно: Crianza, Reserva и Gran Reserva.

Crianza — это замечательное вино, которое сделано из лучшего отборного винограда, который был собран вручную. Выдержка для этого вина не меньше двух лет. При этом оно должно находится год в дубовой бочке, а после еще год — в бутылке. Если же это белые вина, то сроки меньше. Они в бочке находятся полгода и также в бутылке.

Reserva — чудесное вино, приготовленное из винограда, который относиться исключительно к лучшим урожаям. Оно выдерживается от трех лет. А это значит, что оно находится в бочке не меньше года, а потом от двух лет в бутылке). Также срок выдержки для белых вин меньше. Вино выдерживается два года и главным условием является, что минимум из них в бочке оно полгода.

Gran Reserva — это изумительное вино из исключительных урожаев винограда. такие урожаи тут бывают всего лишь раз в четыре года. Стоит учесть, что это вино выдерживается дольше. Его выдержка составляет не меньше пяти лет. Соответственно в бочке оно выдерживается два-три года, в бутылке – три года). Белые вина выдерживаются немного меньше – четыре года. В бочке оно должно быть не меньше полугода.

Северная Испания – это сказочное место, где Вы откроете для себя множество интересных и неповторимых чудес. Конечно же Испания славится великолепными винами. D.O.C. Риохи – это высококачественное вино, которое открывает насыщенный букет изумительного вкуса Северной Испании.

Заявка на D.O.C. Риохи








Спросить за D.O.C. Риохи




Назад